Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Изделия из теста


Пирожки - Урла Катмери (Изделия из теста)

Banu Atabay's Urla Katmeri (Peynirli)
Первая страница » Изделия из теста » Пирожки - Урла Катмери


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Пирожки - Урла Катмери



Приготовление:
# В глубокую посуду налить воду,соль и измельчённую лимон.соль, перемешать.
# Понемногу добавить просеянную муку, замесить мягкое тесто.
# Дать расстояться 30 минут.( Это тесто может храниться в холодильнике 6 дней, в полиэт.пакете).
# Из теста сформировать 8 шариков.
# Первый шарик раскрыть пальцами рук, на поверхность намазать пол чайн.ложки раст.масла.
# Второй шарик так же раскрыть и положить на первую, смазанную маслом лепёшку. Лепёшки раскатать скалкой размером с серв.тарелку.
# Лепёшку растянуть, ещё раз раскатать размером в два раза больше сковороды и придать ей квадратной фому.
# На сковороду налить 1 стол.ложку раст.масла.
# Поставить на сильный огонь. Когда масло разогреется, положить лепёшку ( чтобы кроя свисали).
# Когда лепёшка начнёт раздуваться, разбить яйцо и высыпать мелко рубленную петрушку.
# Яйца и петрушку помешать. Когда яйцо повариться, обмазать по всей поверхности и посыпать брынзу.
# Кроя лепёшки собрать в середину,( как конверт) ,катмер перевернуть. Когда поджариться вторая сторона, снять с огня.
# Таким образом приготовить 4 катмера.
# Порезать на кусочки со спичечн.коробку.
# Подавать горячими.


Урла- это городок, рядом с г.Измир.


http://ml.md/ru528


Другие Языки

       

Похожие рецепты
Makarnali Sigara Boregi Пирожки-Сигары с Макаронами
Рецепты пирожков
Makarnali Sigara Boregi
3324 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:35 pm
Arap Boregi Пирожки по Арабски
Рецепты пирожков
Arap Boregi
2393 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:37 pm
Icli Kofte Boregi Пирожки с Фаршем
Рецепты пирожков
Icli Kofte Boregi
2405 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:42 pm
Zarf Boregi Пирожки-Конверты
Рецепты пирожков
Zarf Boregi
2777 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:48 pm
Tembel Boregi Пирожки - Тембель
Рецепты пирожков
Tembel Boregi
2167 Просматревалась
Sat May 15, 2010 12:51 pm


1,5 стакана тёплой воды
1 кусочек лимон.соли
1 чайн.ложка соли
Мука
2 чайн.ложки раст.масла
Для начинки :
4 яйца
1,5 стакана натёртой брынзы
8-10 веточек петрушки
4 стол.ложек раст.масла