Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Фарширование


Голубцы из Виноградных Листьев на Оливк. Масле (Фарширование)

Banu Atabay's Zeytinyagli Yaprak Sarmasi
Первая страница » Фарширование » Голубцы из Виноградных Листьев на Оливк. Масле


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Голубцы из Виноградных Листьев на Оливк. Масле



Приготовление:
# Листья замочить в воде на одну ночь. На следующий день варить их не нужно.
# В кастрюлю налить оливк.масло, высыпать фисташки и изюм, обжарить и переложить в тарелку.
# В этом же масле обжарить до розового цвета мелко порезанный лук.
# Добавить рис, продолжать жарить, долить 2,5 стакана воды. Кастрюлю закрыть крышкой и варить 5 минут.
# Открыть крышку, добавить пасту свеж.перца, чёрн.перец, обжаренные фисташки и изюм, мелко рубленную петрушку, укроп, мяту, соль. Осторожно перемешать, выключить огонь, закрыть крышку и дать настояться 10 минут.
# На обратную сторону листа, (в длину) положить начинку, загнуть с верху, потом по краям и завернуть как сигару. Все голубцы сложить на дно кастрюли кроями вниз.
# Поставить на медленный огонь, варить 15 минут, (без воды и с закрытой крышкой). После добавить 1,5 стакана горячей воды и продолжать варить ещё 30 минут.
# Выключить огонь и некоторое время не открывать крышку. Голубцы подавать тёплыми или холодными с дольками лимона.


Так же можно приготовить голубцы из свежих виногр.листочков . Перед тем, как класть начинку, листья замочить в кипятке и помыть под холодной водой.


http://ml.md/ru499


Другие Языки

       

Похожие рецепты
Zeytinyagli Enginar Артишок на Оливк.масле
Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
Zeytinyagli Enginar
2203 Просматревалась
Sat Mar 06, 2010 9:19 am
Zeytinyagli Patlican Баклажаны на Оливк.масле
Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
Zeytinyagli Patlican
2240 Просматревалась
Sat Mar 06, 2010 9:20 am
Zeytinyagli Taze Bakla Сручковые Бабы на Олвк.Масле
Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
Zeytinyagli Taze Bakla
2656 Просматревалась
Sat Mar 06, 2010 9:30 am
Zeytinyagli Yerelmasi Земляная Груша на Оливк.Масле
Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
Zeytinyagli Yerelmasi
2031 Просматревалась
Sat Mar 20, 2010 3:25 pm
Zeytinyagli Yumurtali Patlican Баклажаны с Яйцами на Оливк.масле
Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
Zeytinyagli Yumurtali Patlican
2219 Просматревалась
Sat Mar 20, 2010 3:32 pm


Приблизительно 80 солёных виноградных листьев
2,5 стакана риса
1 стакан оливк.масла
4 репч. лука
1 стол.ложка фисташек
1,5 стол.ложки мелкого изюма
1 пучок петрушки
Пол пучка укропа
1,5 стол.ложки сухой мяты
1 чайн.ложка пасты свежего перца
1 чайн.ложка чёрн.перца
2 чайн.ложки соли