# В кастрюлю налить 3 стакана воды, пол чайн.ложки соли и 3 стол.ложки раст.масла, поставить на огонь до закипания.
# Рис промыть несколько раз и бросить в кипяток.
# Кастрюлю закрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут. Снять с огня и дать настояться 30 минут.
# В другую кастрюлю налить 3 стол.ложки раст.масла, разогреть на среднем огне, бросить мелко рубленный
лук и обжарить.
# Когда
лук станет мягким, добавить варёную и порезанную кубиками
морковь, обжарить.
# Добавить зелёный горошек, пол чайн. ложки соли, немного обжарить и снять с огня.
# На сковороду налить 2 стол.ложки раст.масла, разбить 2
яйца, посолить (пол чайн. ложки). Пожарить на среднем огне, помешивая,(как омлет). Разделить на маленькие кусочки.
# Отваренный
рис помешать, на верх высыпать горошек с
морковью и омлет.
# Аккуратно помешать, поварить на медленном огне 5 минут. Мокрую миску заполнить
рисом и перевернуть на серв.тарелку.
