Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Фарширование


Долма Мюлеббеc (Фаршированные Баклажаны) (Фарширование)

Banu Atabay's Mulebbes Dolmasi
Первая страница » Фарширование » Долма Мюлеббеc (Фаршированные Баклажаны)


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Долма Мюлеббеc (Фаршированные Баклажаны)



Приготовление:
# Срезать кончики у баклажанов,(не выбрасывать),в нутри баклажана сделать пустоту и положить на 30минут в солёную воду.
# Мелко порезанный лук,мытый рис,фарш,соль,перец,раст.масло,мелко рубленная петрушка,1стакан воды-всё перемешать.
# Баклажаны достать из солён.воды и зафаршировать приготовленной начинкой ( заполнить 3/2 баклажана,так как рис разбухнет),края баклажанов закрыть срезанными кончиками.
# В глубокую посуду разбить яйца,взбить с мукой,в эту массу окунуть фаршированные баклажаны и обжарить на разогретом масле до полуготовности.
# Обжаренные баклажаны положить в кастрюлю, долить 2 стакана горячей воды и варить пока баклажаны не станут мягкими.
# Подавать горячим.


Долма Мюлеббез- блюдо Османской кухни,поэтому готовится без томат.пасты.


http://ml.md/ru211


Другие Языки

        

Похожие рецепты
Bobrek Dolmasi Фаршированные Почки
Фарширование
Bobrek Dolmasi
2972 Просматревалась
Wed Dec 09, 2009 7:56 am
Pazi Sarmasi Фаршированные Пазы( Листья одного из видов свеклы)
Фарширование
Pazi Sarmasi
2642 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:37 pm
Patlican Oturtma Фаршированные Баклажаны
Кулинарные рецепты овощных блюд
Patlican Oturtma
2365 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:40 pm
Karniyarik Карныярык (Фаршированные Баклажаны)
Фарширование
Karniyarik
2481 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:43 pm
Sihilmahsi Шыхылмахши (Фаршированные Кабачки)
Фарширование
Sihilmahsi
2422 Просматревалась
Fri Jan 29, 2010 8:57 pm


1 кг.баклажан
1стакан риса
1,5 стакана мясн.фарша
2 луковицы
Пол стакана раст.масла
2 яйца
2 стол.ложки муки
Пол пучка петрушки
1,5 чайн.ложки соли
Пол чайн.ложки чёрн.перца
1 стакан масла для жарки