Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Кулинарные рецепты овощных блюд


Бастырма (Кулинарные рецепты овощных блюд)

Banu Atabay's Bastirma
Первая страница » Кулинарные рецепты овощных блюд » Бастырма


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Бастырма



Приготовление:
# Нут замочить в воде с вечера. На след. день воду слить, высыпать в скороварку, добавить порезаное кубиками мясо.
# Налить воды чтобы чуть закрыла мясо, закрыть крышкой. Готовить на медленном огне 12 минут.
# Баклажаны не очищая порезать кубиками как мясо, оставить в соленой воде на 30 минут.
# Помидоры тоже порезать кубиками. Лук и чеснок мелко порубить.
# Бульон из мяса слить в стакан. В бульон добавить томатную, перечную пасты и соль, хорошо перемешать.
# В кастрюлю выкладывать поочереди сначала баклажаны, лук, чеснок, мясо и нут, затем помидоры.
# Залить приготовленным бульоном с томатной пастой, закрыть крышкой, готовить на среднем огне 10 минут. Затем огонь убавить и тушить еще 30 минут.
# Затем перемешать, полить накаленным слив. маслом с мятой, готовить еще 3 минуты.
# Подавать горячим.


Рецепт принадлежит провинции Килис, что на юго-востоке Турции.


http://ml.md/ru1894


Другие Языки

  




600 гр. баранины
3 баклажана
3 помидора
3 шт. перца
3 зубчика чеснока
1 стакан нута
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. перечной пасты
1 ч.л. соли
Для соуса:
1 ст.л. слив. масла
1 ст.л. высушенной мяты