Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Рецепты пирожков


Бёрек "Ай бёреи" (Рецепты пирожков)

Banu Atabay's Ay Boregi
Первая страница » Рецепты пирожков » Бёрек "Ай бёреи"


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Бёрек "Ай бёреи"



Приготовление:
# В чашке смешать воду, сахар, соль, добавить дрожжи.
# Добавляя муку, замесить упругое тесто. Тесто накрыть и оставить на 45 минут.
# Лук мелко порезать, пассировать в растит. масле до золотистого цвета. Добавить фарш, обжарить. Посолить, поперчить, снять с огня.
# Тесто разделить на 5 равных частей. Каждую часть посыпать мукой и раскатать как можно тоньше.
# Каждую лепешку смазать растопленным слив. маслом, свернуть не плотным рулетом.
# Рулеты разрезать на кусочки шириной в 4 пальца. Затем каждый кусочек пальцами размять в не большую лепешку, на середину положить начинку, залепить придав форму месяца.
# Положить бёреки на противень застланный бумагой для выпечки. Смазать оставшимся маслом с добавлением яйца.
# Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
# Подавать теплыми.


Забытый рецепт бёрека принадлежит г. Анкара.


http://ml.md/ru1786


Другие Языки

   

Похожие рецепты
Tavuk Gogsu Десерт "Куриная грудка"
Молочные сладости
Tavuk Gogsu
2124 Просматревалась
Sat Sep 18, 2010 6:26 am
Keskul Молочный Десерт "Кешкюль"
Молочные сладости
Keskul
2894 Просматревалась
Sat Sep 18, 2010 6:27 am
Kunefe Сладкий Пирог "Кюнефе"
Щербетные сладости
Kunefe
3966 Просматревалась
Fri Sep 24, 2010 8:14 am
Baba Tatlisi Сладкий Кекс "Папин"
Щербетные сладости
Baba Tatlisi
1927 Просматревалась
Sat Sep 25, 2010 7:53 am
Hurmacik Сладкие Рулетики "Хурмачик"
Щербетные сладости
Hurmacik
1564 Просматревалась
Sat Oct 16, 2010 6:38 am


1 пакетик быстрорастворимых дрожжей
1,5 стакана воды
0,5 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Мука, сколько потребуется для замеса теста
Промаслить:
125 гр. слив. масла
Для начинки:
250 гр. фарша
1 луковица
1 кофейная чашечка растит. масла
0,5 ч.л. черного перца
0,5 ч.л. соли
Смазать:
1 яйцо