Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Фарширование


Хелеп долмасы (Фарширование)

Banu Atabay's Helep Dolmasi
Первая страница » Фарширование » Хелеп долмасы


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Хелеп долмасы



Приготовление:
# Баклажаны и перец поотдельности положить в кипящую воду и варить пока станут мягкими.
# Лук мелко порезать, пассировать в масле до прозрачности, добавить фарш, помешивать пока испарится жидкость из фарша.
# Добавить томатную пасту,помешивать несколько минут, затем добавить рис, черный перец и соль.
# Пассировать еще 3 минуты, затем добавить мяту и 0,5 стакана воды. Закрыть крышкой, снять с огня, дать настояться 20 минут.
# Нафаршировать не туго баклажаны и перец. Затем перец вставить в баклажаны (закрыть как капсулу) и положить в кастрюлю, накрыть крышкой и дать постоять на среднем огне 5 минут.
# Затем добавить горячей воды, закрыть крышкой, когда закипит, огонь убавить , готовить 25 минут.
# Перед тем как снять с огня, сбрызнуть уксусом.
# Дать настояться 15 минут.


Рецепт принадлежит г. Анкара. " Хелеп " местное название сушеных баклажан.


http://ml.md/ru1780


Другие Языки

  

Похожие рецепты


20 шт. высушенных баклажанов для фаршировки
20 шт. высушенных перцев для фаршировки
300 гр. фарша
2 луковицы
1 стакан риса
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. слив. масла
1 ст.л. сухой мяты
1 ч.л. черного перца
1 ч.л. соли
1 кофейная чашечка уксуса
3 стакана воды