Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Рецепты супов


Суп из топинамбура (Рецепты супов)

Banu Atabay's Yerelmasi Corbasi
Первая страница » Рецепты супов » Суп из топинамбура


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Суп из топинамбура



Приготовление:
# Лук мелко порубить, пассировать в масле до золотистого цвета. Морковь и топинабур почистить и порезать маленькими кубиками.
# Добавить к луку, закрыть крышкой и готовить на среднем огне 15 минут.
# Затем добавить рис, соль, красный перец, помешивать несколько минут.
# Залить куриным бульоном, варить до готовности риса под полузакрытой крышкой.
# Взбить яйцо, муку и сок лимона, добавить из кастрюли 1-2 половника бульона, и тонкой струйкой вылить в кипящий суп, при этом помешивая.
# Варить еще 2-3 минуты, снять с огня.
# Подавать горячим.


Топинамбур быстро темнеет после того как его почистить, поэтому лучше чистить прямо перед приготовлением.


http://ml.md/ru1778


Другие Языки

  




500 гр. топинамбура (земляная груша)
1 крупная морковь
1 луковица
0,5 стакана риса
0,5 стакана растит. масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. красного перца
8 стаканов куриного бульона
Для соуса:
1 яйцо
1 лимон
2 ст.л. муки