Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Рецепты салатов


Майонез (Рецепты салатов)

Banu Atabay's Mayonez
Первая страница » Рецепты салатов » Майонез


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Майонез



Приготовление:
# Достать яйца из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Тщательно отделить желтки от белков.
# В глубокую чашку положить желтки, соль и сок лимона.
# Начать взбивать миксером, по каплям добавляя масло. Важно не добавлять новую порцую масла пока предыдущая порция не взбилась.
# Добавить таким образом минимум 1 стакан масла.
# Взбивать до тех пор пока масса станет белой и на поверхности не будет масла.
# Выложить майонез в банку, плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник.
# Использовать для салатов.


Майонез не получился если на поверхности будет масло, поэтому важно при взбивании не добавлять много масла.


http://ml.md/ru1579


Другие Языки

   




2 яичных желтка
1,5 стакана подслн. масла
1 ст.л. сока лимона
0,5 ч.л. соли