Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Кулинарные рецепты овощных блюд


Овощное рагу (Кулинарные рецепты овощных блюд)

Banu Atabay's Turlu Guveci
Первая страница » Кулинарные рецепты овощных блюд » Овощное рагу


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Овощное рагу



Приготовление:
# Фасоль перебрать, очистить от хвостиков, помыть, порезать шириной в 2 пальца. Баклажаны очистить от кожуры, положить в соленую воду на 30 минут, затем порезать полукольцами. Кабачок очистить и порезать как баклажаны.
# Лук мелко порезать, перец очистить от семечек и крупно порезать. Картошку очистить и порезать кубиками размером с грец. орех. Помидоры очистить от кожуры и порезать кубиками.
# На дно глиняного горшка выложить слоями сначала немного лука, затем фасоль, затем снова лук, перец и помидоры.
# Сверху положить кабачок, снова лук, перец и помидоры. Затем положить картошку, снова лук, перец и помидоры. Последними положить баклажаны и оставшийся лук, перец и помидоры.
# Посолить, полить маслом. Поставить на сильный огонь, тушить 15 минут, затем огонь убавить и готовить 1,5 часа.
# Снять с огня, 15 минут крышку не открывать, затем овощи хорошо перемешать и можно подавать.


Овощное рагу также можно приготовить и в кастрюле, однако глиняная посуда придаст блюду свой, свойственный ей аромат земли.


http://ml.md/ru1314


Другие Языки

    

Похожие рецепты
Fasulyeli Tavuk Guveci Куриное рагу с фасолью в глиняном горшке
Блюда из курицы
Fasulyeli Tavuk Guveci
1237 Просматревалась
Sun May 05, 2013 5:24 pm
Bezelyeli Tavuk Yahnisi Куриное рагу с горошком
Блюда из курицы
Bezelyeli Tavuk Yahnisi
1051 Просматревалась
Sun May 05, 2013 5:36 pm
Tavuk Yahnisi Куриное рагу
Блюда из курицы
Tavuk Yahnisi
1007 Просматревалась
Thu May 30, 2013 8:58 am
Yaz Turlusu Летнее рагу
Кулинарные рецепты овощных блюд
Yaz Turlusu
994 Просматревалась
Wed Jun 26, 2013 1:11 pm
Sakizli Yahni Мясное рагу
Кулинарные рецепты мясных блюд
Sakizli Yahni
1144 Просматревалась
Sat Jun 28, 2014 8:43 am


250 гр. зеленой фосоли
2 средних баклажана
1 средний кабачок
2 средние картошки
4 крупных помидора
6 шт. зеленого длиного перца
¾ стакана растит. масла
3 средние луковицы
2 ч.л. соли