Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Щербетные сладости


Палец Визиря (Щербетные сладости)

Banu Atabay's Vezir Parmagi
Первая страница » Щербетные сладости » Палец Визиря


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Палец Визиря



Приготовление:
# Приготовим сироп: Закипятить воду с сахаром, когда начнет густеть, добавить лимоный сок, подержать еще несколько минут на огне, затем отставить остывать.
# В кастрюлю налить воды, поставить на огонь, когда закипит, добавить слив. масло, убавить огонь до минимума, и постоянно помешивая понемногу добавлять муку. Снять с огня.
# Когда мучная смесь остынет, добавить 1 яйцо, хорошо перемешать, затем добавить второе яйцо. Чтобы довести до нужной консистенции, необходимо посолить и если потребуется добавить еще немного муки.
# Приготовленное тесто разделить на кусочки размером чуть меньше грецкого ореха, придать форму пальца (не больших брусочков).
# В сковороду налить масло, поставить на средний огонь, и пока масло не нагрелось положить в него приготовленные «пальчики», жарить до золотистого цвета.
# Чтобы пожарить следующую порцию, масло в сковороде необходимо остудить, и так пока «пальчики» закончатся.
# Горячими положить в сироп, и оставить на некоторое время, пока пальчики впитают в себя сироп.


Этот рецепт принадлежит кухне Османской Империи, но и в наши дни не забытое сладкое в сиропе.


http://ml.md/ru1235


Другие Языки

      




2 ст.л. слив. масла
2 стакана воды
2 стакана муки
Щепотка соли
2 яйца
Для сиропа:
2 стакана сахара
1,5 стакана воды
1 ч.л. лимоного сока
Жарить:
2 стакана подслн. масла