Еште пейте но не будьте расточительны (Чистилище 31)
Бану Атабай Модест вкус Кулинарные рецептыz

Рецепты котлет


Bulamacli Kofte (Рецепты котлет)

Banu Atabay's Котлеты в кляре
Первая страница » Рецепты котлет » Bulamacli Kofte


 Рецепты по азбуке

 Кулинарные Рецепты на видио

 Рецепты супов
 Рецепты салатов
 Кулинарные рецепты блюд из яиц
 Кулинарные рецепты мясных блюд
 Блюда кебаб
 Блюда из потрахов
 Рецепты катлет
 Кулинарные рецепты овощных блюд
 Блюда из рыбы
 Блюда из курицы
 Фарширование
 Кулинарные рецепты блюд на оливковом масле
 Блюда из бобовых
 Рецепты пловов
 Рецепты с макаронными изделиями
 Рецепты варений
 Рецепты компотов
 Рецепты солений

 Рецепты выпечки
 Рецепты пирожков
 Рецепты кексов
 Рецепты печений
 Рецепты тортов
 Изделия из теста
 Сладости с фруктами
 Молочные сладости
 Щербетные сладости
 Рецепты приготовления халвы
 Рецепты пироженых
 Рецепты засахаревания
 Рецепты напитков
 Рецепты мороженого




Loading

Bulamacli Kofte



Приготовление:
# Пшеничную крупу залить стаканом теплой воды. Добавить тертый на терке лук, перемешать и оставить на 10 минут.
# Затем добавить фарш, томатную пасту, черный перец, кумин и соль, хорошо вымесить.
# Добавить грецкие орехи и мелко рубленную петрушку, перемешать. Смачивая руки водой налепить котлетки размером и формой с палец.
# В глубокой чашке хорошо взбить яйцо, муку и воду.
# Приготовленные котлеты положить в кляр, оставить на 1 минуту, затем пожарить в сильно разогретом масле.
# Подавать горячими.


Т.к. фарш содержит пшеничную крупу, через некоторое время после формирования котлет, они могут потрескаться, во избежании этого рекомендуется сразу ложить их в кляр.


http://ml.md/ru1157


Другие Языки

      




500 гр. средней жирности фарша
1,5 стакана пшеничной крупы
1 стакан теплой воды
0,5 ст.л. томатной пасты
2 средние луковицы
10-12 веточек петрушки
0,5 стакана крупно дробленных грецких орехов
0,5 ч.л. черного перца
1 ч.л. кумина
1 ч.л. соли
Для кляра:
1 яйцо
2 ст.л. муки
0,5 стакана воды
Жарить:
2 стакана подслн. масла